鑄鐵鍋裂痕

過熱、乾燒 (空燒)、將冷水倒進熱鍋內等皆有可能令到琺瑯表面出現輕微裂痕。 就算有輕微裂痕,鑄鐵鍋仍可繼續使用,但需稍為注意裂痕的情況,因裂痕有機會導致琺瑯塗層剝落。

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  • 鑄鐵鍋 本身具有良好的保溫效果,如果鍋子過度加熱不僅會影響烹飪效果,致使食物粘鍋,甚至導致琺瑯脫落 ... 不要在鍋子最熱的時候拿到冷水下沖洗,因劇烈冷熱差距,容易讓琺瑯因冷熱收縮...
    鑄鐵鍋 - LE CREUSET 創造你我的美味記憶 | Le Creuset
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  • → wolfS:我家的塘瓷鍋裂痕比這還多 我看我媽都照用= = 02/13 18:27 推 cloudstr:西式的琺瑯鑄鐵鍋真的漂亮又好用 有刮痕真的不太討喜 02/13 19:...
    [問題] Costco塘瓷鑄鐵鍋底有裂痕... - 看板 cookclub - 批踢踢 ...
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  • 3.如何清潔鑄鐵鍋? Q:初次使用鑄鐵鍋的方法? A:使用前,先將鍋具上的標籤撕下,用清水清洗後,將其擦拭並保持乾燥。 ... 不要在鍋子最熱的時候拿到冷水下沖洗,因劇烈冷熱差距,...
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  • 開到第二盒的時候,就發生了樂極生悲的悲劇!!! 鐵鍋竟然破了!而且從破掉的琺瑯塗層可以看出裡面的鑄鐵鍋也有裂痕,鍋子約高12cm,裂痕長達10cm (大怒) 從鍋身看也明顯看得裂痕...
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  • 雖然說是傳家之寶, 但真的並不是什麼金銀珠寶啦! 說不定只是一般人眼中的破銅爛鐵咧! 但是對我而言, 它們是我在廚房裡最好的幫手, 最佳的夥伴, 最親密的戰友..... 因為有它們...
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  • 何謂鑄鐵鍋 從材料上說,鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋兩類。鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。 鑄鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的,傳熱慢,傳熱均勻,但鍋環厚,紋路粗糙,上面通常會有像裂...
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  • 前一陣子買了一個STAUB鑄鐵鍋 照養鍋程序,上油,入烤箱中溫烘烤20MIN 但是在煮青木瓜排骨湯時,湯裡面滿是黑黑的像鐵屑片的東西 後來那鍋湯就倒掉了 目前那個鍋子被厚厚的油封住...
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