staub排骨煲仔飯

去左元朗一轉喺大榮華買左南安臘鴨、加痩臘腸同膶腸,見天氣凍左幾度今晚又試下用staub煮臘味煲仔飯。 健康為上,我將D臘味先隔水蒸10分鐘倒晒D油至開始整。用左20cm staub, 米先浸2小時(短D時間都ok), 1.5 杯米1.5 杯水(如想D飯硬少少可以落少D水)。

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