丙烯醯胺黑糖

科學疑點二:吃了會不會有事?丙烯醯胺有多毒? 早在1996年的時候,就有研究團隊利用小鼠證明,丙烯醯胺會和DNA分子與相關的蛋白質產生麥可加成化學反應(Michael-type reactivity),引起小鼠的精子DNA突變,也有科學家推測細胞內的P-450酵素會讓 ...

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  • 康健雜誌抽驗品項。(製表/郭琇真) 不過根據2013年台大食品科技研究所特聘教授葉安義的「台灣地區食品之丙烯醯胺含量」調查報告顯示,各類經過油炸、烘焙的食物多少都含有丙烯醯胺,連嬰...
    幫助認識丙烯醯胺?還是製造對黑糖恐慌?《康健》報導見樹不見林 ...
    https://www.newsmarket.com.tw
  • 因為礦物質含量高,黑糖一直被視為比較健康、養生的好糖,讓消費者願意花較多錢購買黑糖或黑糖製品如黑糖剉冰、黑糖拿鐵、黑糖饅頭等。 現在可能要稍為分辨一下了。2015年七月《康健》抽驗...
    黑糖抽檢 全部測出致癌物質丙烯醯胺 - 康健雜誌
    http://www.commonhealth.com.tw
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    「黑糖」黑掉了?!丙烯醯胺真的會致癌嗎? - PanSci 泛科學 ...
    http://pansci.asia
  • (中央社記者陳偉婷台北28日電)一般民眾常認為天然的最健康;不過,康健雜誌抽驗19包市售黑糖成份,結果全測出致癌物質丙烯醯胺,其中手工黑糖丙烯醯胺含量最高。專家 ...
    康健雜誌:黑糖含丙烯醯胺 過量恐致癌 | 重點新聞 | 中央社即時 ...
    http://www.cna.com.tw
  • (中央社記者魏紜鈴台北1日電)立法院社福衛環委員會今天針對高溫油炸薯條、油條中丙烯醯胺管理召開公聽會,台大學者調查報告指出,黑糖與堅果類也有丙烯醯胺檢出。 | 生活
    致癌丙烯醯胺 黑糖堅果類檢出 | 生活 | 中央社即時新聞 CNA NEWS ...
    http://www.cna.com.tw
  • 近年來國人養生風氣盛行,民眾普遍認為食用「黑糖」可以達到保健效果。《康健雜誌》抽驗市售19件黑糖產品,結果發現全部含有致癌物「丙烯醯胺」,尤其又以手工黑糖含量最高,吃多了可能會增加...
    市售黑糖全驗出致癌「丙烯醯胺」 手工黑糖含量最高! | ETtoday ...
    https://www.ettoday.net
  • 《康健雜誌》昨天(8/28)對外發表「2015黑糖成分大調查」,以斗大標題直指:「市售黑糖抽檢,全部測出致癌物質丙烯醯胺」,但其實丙烯醯胺普遍存在薯條、馬鈴薯、餅乾等高溫油炸或烘烤...
    黑糖測出致癌物之真相追蹤:台灣的黑糖,到底能不能吃? (黑糖 ...
    http://www.businessweekly.com.
  • 黑糖一直被視為健康、養生,像是黑糖剉冰、黑糖拿鐵,許多產品都會標榜使用黑糖。但是根據《康健雜誌》從量販店、連鎖超市、有機連鎖專賣店、或農夫市集所抽驗的19項黑糖 ...
    黑糖含「丙烯醯胺」 吃多恐致癌 - Yahoo奇摩新聞
    https://tw.news.yahoo.com
  • 關鍵字: 丙烯醯胺、黑糖、黑糖薑湯、致癌物質、 生理期 喜歡這篇文章嗎?你可以... 購買本期 康健雜誌訂閱 分享到facebook 分享到google+ 延伸閱讀 Related...
    黑糖普遍被認為是養生的好糖,有沒有「黑掉」? - 康健雜誌202期 ...
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