亞硫酸氫鈉食品

賴榮信說,產銷班向梅農收購梅子後,會先經清水清洗、去除雜質,並添加食品級的偏亞硫酸氫鈉,用以殺菌、漂白;完成後再經清水清洗、瀝乾、3次糖漬後成半成品冷藏,依照訂單數量再經100度C 高溫水煮殺菌、包裝、出貨 ...

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  • 亞硫酸氫鈉(化學式:NaHSO3),白色結晶性粉末,有二氧化硫的氣味,可溶於水,也微溶於醇。其在空氣中易被氧化為硫酸鹽。
    亞硫酸氫鈉- 台灣Word
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