何謂氫化油

到底什麼是壞油呢?氫化油的氾濫,遠超乎你的想像,是現代人健康的頭號敵人 ... 每一種油耐受的溫度不一樣,未精製的葵花油在攝氏一百零七度就開始冒煙變質了,如果拿來炒菜甚至炸排骨,會產生許多毒素。

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    氫化脂肪 - 維基百科,自由的百科全書
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    好油與壞油一覽表
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    食藥署公告 2018年禁用「部分氫化植物油」 | 上下游News&Market
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  • 氫化植物油,也被叫做「氫化油」「植物奶油」,是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物,因為它不但能延長保質期,還能讓糕點更酥脆,同時,由於熔點高,室溫下能保持固體形狀,因此廣泛...
    氫化植物油- 台灣Wiki
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    氫化 - 維基百科,自由的百科全書
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  • 氫化油,也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅幹等食品焙烤領域廣泛使用。氫化油產生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等風險,世界各國...
    氫化油-中文百科在線
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  • 2004/08/12 11:56 小心氫化油 這種餅乾千萬不能吃? 追追追小組/調查報導 餅干零食 , 向來是消費市場裡的主力之一 。近來網路上卻流傳著一張剪報 , 呼籲大家「這種...
    小心氫化油 這種餅乾千萬不能吃?
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