炸雞塊做法

4 熱油,溫度約180度,若無溫度計可以用筷子下油鍋試溫。筷子放入後周圍迅速起泡即是約180度的溫度。 中小火炸約3分鐘撈起瀝油等待二次油炸。 等待的時間,雞肉它會繼續升溫所以別炸太久。 二次炸溫度一樣180度(開中大火),雞塊全部入鍋翻炸約60~70 ...

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  • 炸雞塊 的精彩食譜。超級愛吃鹽酥雞 但是外面的一點點都貴鬆鬆 訣竅提示 在雞肉輕畫十字,可以讓雞肉入味得更徹底喔!!!
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