鑄鐵鍋刮傷

新鍋養鍋篇鑄鐵鍋的外層都上了一層琺瑯,所以並不需要像傳統外觀黑漆漆的鑄鐵鍋進行繁複的開鍋養鍋程序。但還是要注意,在第一次使用時,建議倒入份量較多的食用油(有些專櫃人員建議勿使用橄欖油),接著開大火讓鍋

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  • 琺瑯材質最大的缺點是怕刮傷 和碰撞,使用時必須特別當心,否則在撞擊下會使外層的琺瑯脫落,若是讓內層金屬外露就容易鏽蝕。烹調時也勿用金屬製的鍋鏟或湯匙,否則容易刮傷琺瑯層,可用木製或...
    這樣洗不傷鍋!鑄鐵、琺瑯鍋清潔法大公開 - Yahoo奇摩新聞
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  • 許多朋友對Le Creust 鑄鐵鍋深深的迷戀,不僅僅顏色令人著迷,產品系列的鍋具又非常的好用,俗話說『工欲善其事,必先利其器』。 ... 2.請勿使用金屬材質的鍋鏟和清潔刷具,以...
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  • 3.心得-與生鐵鑄鐵鍋 培養感情 源起-為什麼要取代不沾鍋? 這一切都是從那個電視節目在討論鍋子開始的 ... 但事實上,不沾鍋應該要視為消耗品,且應該要溫柔對待,只要表面有刮傷 ...
    取代不沾鍋的選擇-生鐵鑄鐵鍋 (上) @ 小美冰淇淋 :: 痞客邦 ...
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  • 最佳解答: 鑄鐵鍋會生銹的原因是表面處理層被鍋鏟或菜瓜布及碰撞所刮傷 鑄鐵金屬直接曝露沾到水份後就會有生鏽產生 一般鑄鐵鍋會生鏽是在所難免的 該如何清除鐵鏽及事後保養 先以菜瓜布將...
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  • 為避免刮傷琺瑯鑄鐵鍋 內塗層,不建議使用鐵製鍋鏟。不論黑色或法瑯塗層鑄鐵鍋,使用後均需清洗與保養,延長使用壽命。黑色鑄鐵鍋可透過「養鍋」方式,達到不沾、不生鏽目的,養鍋方式很簡單,...
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  • 鍋子依材質區分,市面上常見的有鐵鍋、鋁合金鍋、鐵氟龍鍋(不沾鍋)和鑄鐵鍋 ... 清洗不鏽鋼餐盒時,勿用鋼刷或鐵刷,以免刮傷 餐盒,若表層有刮痕、鏽斑,應丟棄不再使用。 使用 不鏽...
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  • 除了不用加油,也不能空燒,只要中小火即可。而且,只能用木匙,也避免炒蝦貝類,以免刮傷 ... 鐵鍋和鑄鐵鍋 [優點] 耐高溫、耐撞擊。鑄鐵是鐵和碳的合金(碳成分多於二‧一一%),適...
    台灣主婦聯盟生活消費合作社 – 安心下廚,鍋具怎麼選?
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  • 矽膠手柄櫸木料理匙 木匙適合搭配鑄鐵鍋使用,能保護鍋具在拌炒時不被刮傷,適合用來製作燉飯、沙拉等。櫸木材質通過食品安全檢驗,適合天天使用。
    鑄鐵鍋、琺瑯鍋、廚房用具 | Flambo 富蘭鍋 - Flambo 富蘭鍋
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  • 開到第二盒的時候,就發生了樂極生悲的悲劇!!! 鐵鍋竟然破了!而且從破掉的琺瑯塗層可以看出裡面的鑄鐵鍋也有裂痕,鍋子約高12cm,裂痕長達10cm (大怒) 從鍋身看也明顯看得裂痕...
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