義式冰淇淋差別

現在義式冰淇淋越來越普及,也越受到重視,但還是很多人不清楚,與印象中的美式冰淇淋差別在哪裡!主要差別在於乳脂肪較美式低;義式有法定規定乳脂肪要在8%以下,優點是吃起來較清爽不膩,也較能吃到食材的味道。 ...

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